生活

ベイクドチーズケーキがしぼむ原因はズバリ、 だんだんと生地が冷めるためですね。 でもそもそもベイクドチーズケーキって、スフレチーズケーキと違って、 ふんわりした食感ではなく、しっとりしていて食べ応えがあるもの。 ベイクドチーズケーキは完成す...

料理をするとよく必要になる「粗熱」取りですが、 目安が曖昧で分かりづらいですよね。 粗熱を取るのにかかる時間は 使う材料や作りたい料理によっても異なるので、 何分かかると正確には表せませんが 基本的にどんな料理であっても 湯気が出ている間は...

部屋のカーテンを閉めっぱなしにするとカビが生えやすくなってしまうため、 カーテンはこまめに開けておき、換気をしたり湿気が多い時期は、 新聞紙や除湿器を活用していきましょう。 特に梅雨時期や窓に結露が発生しやすい冬場は、 部屋のカーテンを閉め...

布団を干したことないと、 布団に湿気が溜まりカビが生えるダニが繁殖して皮膚を噛まれるホコリが溜まって、ハウスダストのアレルギー症状を引き起こすリスクが高くなる ということも。 また湿気を吸収した布団で寝ていると、 ニオイも気になってくるため...

こてっちゃんは耐熱容器に入れたら軽くラップをかけて、 500Wの電子レンジで約2分加熱するだけで、美味しく食べられますよ！ フライパンてこてっちゃんを加熱しようとすると、 焦げ付いたりして、後片付けが何かと大変ですね…。 でも電子レンジでこ...

夏になると雨も増えますよね。 しかもゲリラ豪雨など突発的な雨も多く、雨具を手放すことができません。 そんな雨ですが、天気予報を見ると雨量1mmなどの表記をよく見ます。 この雨量1mmって実際どのくらいなんのでしょうか？ ここでは雨量1mmの...

ぶどうの皮を食べちゃったとしても、水洗いしてあるなら体に害はなく、 むしろ栄養を余すことなく摂取できるので、おすすめなんですよ！ 品種にもよりますが、ぶどうって皮を食べないことが多いですね。 でも皮を万が一食べちゃったとしても全く問題ありま...

大葉がしなしなになったとしても食べれるものだし、 茎を切り落として40～50℃のお湯に20秒ほど入れた後、 氷水に浸せば劇的に復活させることが出来ますよ！ 薬味などで使うために大葉を購入しても、 知らぬ間にしなしなになってしまうことってあり...

きゅうりのとげとげは食べれるものであり、しかも鮮度が良い証！ 実はきゅうりって、 とげとげが多い全体にハリがあって色が濃い持った時に重みを感じる これが美味しい見分け方なのですよ。 きゅうりの表面ってとげとげがあって、この状態では、 食べれ...

大葉は基本的にアク抜きは必要ありませんし、多少黒く変色しても、 食べることが出来ますが、ジュースや梅を漬けるのに使う赤しそは、 アク抜きしておきましょう。 また、大葉は刻んでフリーザーバッグに入れて真空状態で密封すれば、 冷凍保存でき、長持...