豆腐の絹

豆腐の絹とは？豆腐の絹とは、一般に絹ごし豆腐・きぬごしとうふのことを指します。水分を多く含み、なめらかでやわらかい口当たりが特徴の豆腐で、冷奴やスープ、和え物などに多く使われます。豆腐は栄養バランスにも優れた「六つの食品群」のひとつとしても...