みなさんは生わかめの旬をご存知ですか？ 旬は3月～5月の春なんだそうですよ。 海藻サラダは、本当に美味しいですよね！ 味噌汁に、酢の物に入れても合いますね。 しかし問題は… 生わかめは日持ちしないのですね。 香りも歯ごたえも最高ですが、3日...

皆さんは酢飯を作った後、どうやって保存していますか？ 酢飯は炊き立てのご飯と違い、事前に作らなければいけないので、 冷蔵庫に入れておいたら、なんだか固くパサパサになった‥ なんてこともあるのではないでしょうか。 原因は酢飯に限らずお米は、冷...

ピーマンは子供が嫌いなお野菜ランキング上位ですよね。 クレヨンしんちゃん主人公の、しんのすけ君も嫌いなはずです。 実は、私も幼少期の頃は苦手でしたねー！ピーマン。 今は食べられますが、気持ちは分かります。 あの独特な苦味がお子ちゃま達には敬...

じゃがいもって美味しいですし、調理レパートリーも広いですね。 しかし、じゃがいもの「芽」が気になりますよね？ よくじゃがいもの芽には「毒」があるって情報を聞きませんか？ 毒なんていうとじゃがいもが怖くて食べられなくなりそうですね… 正確には...

ピーマンを切って悩む・・種とワタ これは食べても大丈夫？？ 『ピーマンの種やワタには毒がある』 なんて話もあったりしますよね。 この記事では、 ピーマンの種やワタには毒があるのかピーマンの種やワタは食べても問題ないかピーマンの種やワタの栄養...

たくあんを食べようと思ったら・・・白いカビ？！ ん？違う？？なんて不安になったことはありませんか？ もしかすると、それはカビではなく、『乳酸の影響によるもの』かもしれません。 この記事では、 白いカビと乳酸によるものの違いたくあんのカビは洗...

料理をしていると、レシピによく『かつおだし』がでてきますよね。 でも、かつおだしを購入したことがなかったり、かつおだしを買い忘れて家にないときもありますよね。 この記事では、そんな時の『かつおだし』の代用になるものと、その調味料を使ったおす...

今年も、コメダ珈琲のジェリコファン待望！の期間限定新作ジェリコが販売されましたよ！ しかし昨年同様、今年もコロナの影響でコメダ珈琲の店舗に食べに行くのをためらう方もおられると思います。 そこでジェリコ新作はテイクアウトでも注文できるのかどう...

スリコの引っ掛けラックが人気すぎて、何回店舗に足を運んでも手に入れれません。。。 それはわたしだけではなく、まわりの皆さんも同じようで ツイッターでも購入したいのになかった！という書き込みが多かったです。 そこで今回は、 引っ掛けラックの在...

ピザやグラタンを作る時に欠かせないのがピザ用のチーズ！ チーズを乗せて焼くとトロトロとして美味しさが増しますよね。 でも、そのピザ用のチーズがなかった時、他のチーズでも代用できるのか気になったので調べてみました。 調べてみると代用は可能のよ...