ホットケーキの生地は焼いてあるなら作り置きが可能！ 加熱済みのホットケーキ生地に生クリームと、スライスしたフルーツを、 層になるように挟めばミルクレープっぽいケーキになるし、 あんこをサンドすれば、洋風どら焼きにアレンジ出来ますよ。 しかも...

ベイクドチーズケーキを焼き過ぎると、 表面が黒く焦げてしまったり、パサパサした食感になってしまいます…。 やっぱりベイクドチーズケーキは程よく焼き色がついていて、 しかもなめらかな舌触りで完成させたいですね！ でもレシピ通りに焼いたのに、焼...

おでんの練り物の油抜きは 油臭さを抜く 煮汁がにごるのを防ぐ 味をよく染み込ませる ためにも必要であり、もし忘れたのでしたら、汁に浮いて油分をおたまですくい取って出汁を足しましょう！ もしくは八丁味噌を入れて、油っぽさが気にならない味噌おで...

フライパンで揚げ物をするのは危険なので、 揚げ物用鍋を購入するか、油跳ね防止ネットを使いましょう！ 揚げ物をする時って、揚げる食材が多かったり、 揚げ物用鍋がないと、フライパンを使うこともありますね。 でもフライパンで揚げ物をするのって、 ...

揚げ油はしっかり揚げカスなどを濾（こ）せば、 最大で4回は再利用できるし、使い始めてから2週間以内であれば、 密封できる専用の容器に入れ、冷暗所に保管することで長持ちします！ やっぱり1度だけ、揚げ物に使った揚げ油って、 すぐに捨ててしまう...

テレビ画面をうっかり水拭きしてしまったら、液晶画面用クリーナーで拭くか、 再度軽く水拭きをして、すぐに乾いた清潔な布でふくことが最善策！ ついつい、テレビ画面がすごく汚れていると、 濡らした雑巾などで水拭きをしてしまうことがありますね。 で...

レシピによく記載されている「粗熱取り」、 一体どれくらいの時間がかかるのか気になりますよね。 実は粗熱取りはお菓子作りにおいて とても大切な工程だと言われています。 完全に冷やす前に粗熱を取ることで、 生地が落ち着き扱いやすくなったり、 焼...

ベイクドチーズケーキの表面が割れる原因は、 気泡をしっかり抜かなかったことと、急激な温度差を与えたから。 でも焼く前に生地の中の気泡を抜いたり、 焼いた後は室温でゆっくり冷ましたり、割れてしまっても、 生クリームとフルーツやサワークリーム、...

ベイクドチーズケーキがしぼむ原因はズバリ、 だんだんと生地が冷めるためですね。 でもそもそもベイクドチーズケーキって、スフレチーズケーキと違って、 ふんわりした食感ではなく、しっとりしていて食べ応えがあるもの。 ベイクドチーズケーキは完成す...

コンビニ弁当の捨て方は住んでいる地域によって異なるので、自治体の指定通りに分別したり、洗うかそのままかにして捨てましょう。 だいたいのところは、 汚れたコンビニ弁当の空→燃えるゴミ 綺麗に洗ったコンビニ弁当の空→資源ゴミ のところが多いよう...