食べ物

ラーメンにちょっとしたアクセントを加えたくなった時、魚粉があると便利ですよね。 その独特の風味が、料理を一層引き立ててくれます。 でも、「魚粉ってスーパーでどこに売ってるの？」と思ったことはありませんか？ この記事では、スーパーで魚粉を探す...

ねっとりとした舌触りと柔らかな食感が楽しめるアボカド。 さまざまな料理と相性が良く、すっかり日本の食卓に定着した感があります。 ですが、お店で買ってきたアボカドが固くてまずかったことはありませんか？ それは、アボカドが完熟しておらず未熟なせ...

アイスやケーキのトッピングに使われる「カラースプレーチョコ」 見た目を華やかにし、お菓子に可愛らしさをプラスしてくれます。 このカラースプレーチョコを思い切り食べたいと思う人は意外に多いようです。 その一方で、カラフルすぎて体に悪いものがた...

最近の夜のお供、お酒。 でも、何か物足りない…そう、おつまみ！ とはいえ、料理が得意じゃないからな…。 中がとろりと外がカリカリのチーズのおつまみが食べたいけど、作れるものがあるのだろうか？ と感じているあなた、比較的簡単に作れますよ。 実...

美味しいりんごを食べようと思って切ったら、中身が茶色！そんな時、皆さんはどう思いますか？ 「食べても大丈夫？」と心配になること、私たちも理解しています。 実は、この茶色、食べるのには問題ないことが多いんです。 他にも触った感触や匂いで腐って...

ピーマン、加熱して食べる野菜のイメージがありませんか？ 有名メニューの青椒肉絲やピーマンの肉詰めなど、炒めたり、焼いたりしているのが浮かびます。 ピーマンは生で食べれないのでしょうか？？ なかには生で食べることに適さない野菜もあるので、調べ...

胃腸炎にかかって食欲がない時、一人暮らしの人は特に大変ですよね。 「家にある煎餅やお菓子でいいものはないかな？」と思っても、どれが体に優しいのか迷ってしまいます。 消化しやすい食物を選ぶことは、体を元気に取り戻す第一歩。 特に、煎餅のような...

ゆで卵を完璧に作るのって意外と難しいですよね。 殻が割れたり、皮をむくのに苦労したり…そんな悩み。 実は、このゆで卵の常識を変えるコツがあるんです。 なぜ、ゆで卵を作るときに塩を入れる、どうすれば殻が割れるのを防げるのか？ そして、さらに殻...

家庭の食卓に欠かせない「胸肉」。 低カロリーでヘルシーなのは知ってるけど、焼く、煮る、どんな調理をしても、いつも乾燥してパサパサ…。 「ちょっとした工夫で美味しく食べられるんじゃないか？」と思ってはみても、結局のところ、どうやって調理してい...

コラーゲンは美容に有効であることは知っているけど、ゼラチン？ ゼラチンはスイーツをかためるだけと思われていませんか？ たしかにゼリーやババロアの材料ではありますが、ゼラチンはコラーゲンから 作られたものです。あのお肌をプルプルにするコラーゲ...