食べ物

おでんって美味しいですよね。 おでんの好きな具材というのは分かれてますが、その中でも人気が高いのが餅巾着です。 ただ餅巾着の場合、餅を油揚げに詰めるのがめんどくさいですよね。 その場合、おでんに餅をそのまま入れるのはどうなのでしょうか？ そ...

ダイエットや健康のためなどいろいろな場面で飲まれている炭酸水。 炭酸水を飲むだけで血行不良が改善されたり、腸内環境が整ったり。 お酒の割材として毎日の晩酌を楽しむ際にも欠かせませんよね。 そんな炭酸水ですがうっかり放置して炭酸が抜けてしまっ...

お酒の割材や料理によく使われる炭酸水。 ウイスキーで割ってハイボールにしたり、煮込み料理の際に使ったりなど。ダイエットや健康にも良いと言われていますよね。 いろいろな場面で活躍する炭酸水ですが、温めたらどうなるのか?味や効果に変化があるのか...

じゃがいもって美味しいですよね。ホクホクの食感と甘さは様々な料理に使うことができます。 ただそんなじゃがいもですが、時折苦味を感じることもありますよね。このじゃがいもの苦味ですが、どうやって消すのでしょうか？ またじゃがいもに苦味が残ったま...

里芋って美味しいですよね。ねっとりとした食感とやさしい甘さで煮物や蒸しても美味しいです。 そんな里芋ですが芋の仲間ということで炭水化物になります。 この炭水化物ですが、カロリーや糖質が高く、ダイエットの天敵というイメージですよね。しかし、里...

冬になるとスーパーに出回る里芋は煮物に使う具材の王様と言っても過言ではないでしょうか。里芋は食物繊維が豊富で栄養学的にも注目されている食品です。 ところで、皆さんは里芋の茎が食べられることを知ってますか？実は食べられるのです。 一体どのよう...

おやつとしても、おつまみとしても人気な茎ワカメって生でも食べられるのでしょうか。 今日は、そのことについて探ってみたいと思います。のんべえのお父さんのおつまっみ作りでお疲れのお母さん、お子さんのおやつに悩んでいるママ！必見です。 鳴門産 生...

すっかり日本でも定着したイタリアの米料理のリゾット。生米から作るとお米の芯が残ってしまうことはありませんか？ 「レシピ通りに作るとお米の芯が残るのはなぜだろう？」「お米の芯が残ってしまうのは作り方が悪いのかな」そんな疑問を持つ人もいると思い...

皆さんは、ずいきや芋がらの違いって知っていますか？どう違うのでしょうか。 今日はずいきと芋がらについて探ってみたいと思います。 おいしい健康的なレシピもご紹介します。健康志向の方やお料理好きな方は必見です！ ずいきって芋がらのことじゃないの...

ずいきは体に良いと言われておりますが、生で食べることできるのでしょうか。どんな食べ方が出来るのか知りたいものですよね。 体に良いということなら、ぜひレシピの１つや２つ覚えたいと思っている方、必見です！ ずいきって生で食べれるの? ずいきは、...