さつまいも 炊飯器 ケーキ｜簡単しっとりスイーツの作り方とコツ

さつまいもケーキは炊飯器で作れる！

オーブンがなくてもOK！さつまいも 炊飯器 ケーキなら、材料を混ぜてスイッチを押すだけで、やさしい甘さのケーキが簡単に作れます。
洗い物も少なく、おやつや朝食にもぴったりの一品です。

炊飯器さつまいもケーキの基本レシピ

材料・5合炊き炊飯器1台分

• さつまいも・中・1本・約250g
• 卵 2個
• 砂糖 大さじ3〜4・好みで調整
• 牛乳 100ml
• 薄力粉 100g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• サラダ油 大さじ2
• バニラエッセンス・あれば・数滴

作り方

1. さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらしてアク抜きし、電子レンジで柔らかくする（600Wで3〜4分）。
2. ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、牛乳・サラダ油・バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 炊飯器の内釜に油を薄く塗り、さつまいもを入れて生地を流し込む。
5. 通常の炊飯モードで炊く（約40〜50分）。固まっていなければもう1度炊飯するか、保温で10分ほど加熱。
6. 粗熱が取れたら取り出して完成！

おいしく仕上げるコツ

• さつまいもはしっかり加熱しておくと、甘さが引き立ち食感も良くなります。
• 炊飯器の内釜には油を塗るかクッキングシートを敷くことで、くっつき防止に。
• 追い炊きは様子を見て。炊飯器によって加熱時間に差があるため、竹串で刺して確認を。

アレンジアイデア

• シナモンやはちみつを加えると香り豊かに。
• バターをのせてトースターで軽く焼くと、香ばしさアップ。
• 冷やして食べるとプリンのような食感に変化し、夏にもおすすめです。

まとめ・さつまいも 炊飯器 ケーキは手軽でやさしい味わい

さつまいも 炊飯器 ケーキは、材料を混ぜてスイッチを押すだけの簡単スイーツ。
オーブン不要で初心者でも失敗しにくく、秋の味覚をたっぷり楽しめます。
お子さまと一緒に作ったり、ちょっとした手土産にもぴったり。
ぜひ一度、炊飯器でしっとりふわふわのさつまいもケーキを作ってみてください！